เชียงใหม่ เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีความหลากหลายทั้งด้านวัฒนธรรม สังคม และรวมไปถึงในเรื่องอาหารการกินก็มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ที่เห็นได้มากและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดนั้นก็คือ “ร้านอาหารบนทางเท้า” ซึ่งสามารถพบเห็นได้แทบทุกที่ในเชียงใหม่
ร้านอาหารบนทางเท้านั้นสร้างจุดเด่นและเป็นแหล่งกินแหล่งเที่ยวให้กับคนจำนวนมากเนื่องจากง่าย สะดวกและราคาถูก ด้วยความที่ร้านอาหารประเภทนี้สามารถหาได้ง่ายทั้งกลางวันและกลางคืน มีอยู่แทบทุกหนทุกแห่งไม่ว่าจะเป็นบริเวณโรงเรียน มหาวิทยาลัย และสถานที่อื่นๆที่สามารถตั้งได้ถึงแม้ว่าจะตั้งโดยถูกกฎหมายหรือไม่ก็ตามก็ยังสามารถค้าขายกันอย่างคึกคัก
ถ้าหากจะกล่าวถึงปัจจัยสำคัญที่ทำให้ร้านอาหารประเภทนี้ยังคงตั้งอยู่ได้หรือยังคงมีรายได้เข้ามาอย่างไม่ขาดสายจนถึงปัจจุบัน นั่นก็คือลูกค้าที่แวะเวียนกันมาจับจ่ายซื้อของซื้ออาหารจากร้านอาหารประเภทนี้กันอย่างคับคั่งอาจเนื่องด้วยมีความสะดวกและประหยัดค่าใช้จ่ายต่างๆได้ดี แต่ในขณะเดียวกัน ในส่วนของพ่อค้าแม่ค้าบางร้านก็ค้าขายโดยที่ไม่คำนึงถึงความสะอาดของพื้นที่สาธารณะส่วนรวมเป็นบ่อเกิดของปัญหาที่แก้ไม่หายนั่นก็คือ ร่องรอยคราบสิ่งสกปรก น้ำขังเน่าเสีย ขยะที่ตันท่อ ซึ่งส่งกลิ่นเหม็นและส่งผลกระทบต่อผู้ที่สัญจรไปมาบนทางเท้าและผู้อยู่อาศัยบริเวณนั้น ทำให้พื้นที่สาธารณะที่ควรจะมีความสะอาด กลับกลายเป็นทางเดินที่แสนจะสกปรกไปโดยปริยาย
จากภาพจะเห็นได้ว่าร้านอาหารบนทางเท้าได้ทิ้งความมักง่ายของตนเอง ผ่านการกระทำต่างๆโดยแม้ว่าจะตั้งใจหรือไม่ได้ตั้งใจก็ตาม แต่การกระทำนั้นก็นำมาซึ่งความสกปรกซึ่งกลายเป็นคราบฝังลึกลงในแทบทุกอณูของทางเดินเท้าและส่งผลกระทบเป็นอย่างมากต่อผู้คนที่สัญจรไปมาโดยตรง ที่เห็นได้ชัดเจนก็คือ น้ำเน่าเสียที่ขังบนทางเดิน กลิ่นเน่าจากท่อน้ำที่เต็มไปด้วยคราบอาหารบูด แมลงสาบ หนู สุนัข และนกพิราบที่มาขุดคุ้ยกินเศษอาหารตามทางเดิน ซึ่งสิ่งนี้ไม่ควรที่จะเกิดขึ้นถ้าหากร้านอาหารบนทางเท้ามีความรับผิดชอบต่อการกระทำของตนเองมากกว่าที่เป็นอยู่ในขณะนี้
แต่ถึงแม้ผู้ที่สัญจรผ่านไปมาบนทางเท้าจะรู้สึกได้ถึงปัญหาที่เกิดขึ้น เมื่อเวลาผ่านไปก็กลับทำให้เกิดความเคยชินจนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งในการดำเนินชีวิตประจำวัน และต้องใช้ชีวิตอยู่บนทางเดินเท้าที่สกปรกไปโดยที่ไม่รู้ตัวเพราะถ้ามีคนขายก็ต้องมีคนซื้อ จนกลายเป็นวัฏจักรที่วนเวียนไปไม่รู้จบ
590310221
อัญชริกา อินแนม
Comments