เชียงใหม่กับเมืองที่ไม่เคยหลับ
ในยามค่ำคืนที่อาคารบ้านเรือนหลาย ๆ หลังเงียบเชียบ หลาย ๆ ครอบครัวพากันเข้านอน แต่ก็ยังมีอีกหลาย ๆ ครอบครัวที่กำลังสาละวนกับการเปิดร้านขายของในช่วงเวลาดึกแบบนี้ ด้วยความคิดที่ว่าร้านของพวกเขาจะช่วยประทังความหิวของใครหลาย ๆ คนได้ในยามวิกาลเช่นนี้
เห็นได้ชัดว่าเชียงใหม่มีร้านอาหารมากมายที่เปิดให้บริการในยามดึกเช่นนี้ ไม่ว่าจะเป็นร้านลาบบังเกอร์ ขนมจีนสันป่าข่อย หรือแม้แต่ร้านค้าเล็ก ๆ หลากหลายร้าน ซึ่งเมื่อมีร้านค้ามากมายในเวลาเช่นนี้ ก็ย่อมมีลูกค้าที่หลากหลายซึ่งมุ่งหน้ามาฝากท้องกับร้านต่าง ๆ ในยามดึกเช่นนี้ ไม่ว่าจะเป็น นักศึกษา คนทำงาน หรือแม้กระนั่ง สหายร้านเหล้าที่เพิ่งจะเสร็จภารกิจในการสังสรรค์ ก็ตรงดิ่งมาหาอะไรร้อน ๆ กินก่อนนอนแทบจะทุกราย
จากใจคนกลางคืน
ลูกค้าที่หลากหลายนี้ต่างมุ่งหน้าเข้าร้านต่างๆด้วยจุดประสงค์เดียวกันแต่มีเหตุผลที่ต่างกันออกไปและเมื่อได้ลงพื้นที่ไปเพื่อเก็บภาพร้านอาหารที่มีผู้คนมาใช้บริการ ก็ได้มีการสำรวจว่าลูกค้ามีกลุ่มคนประเภทใดบ้าง และมาทานอาหารในเวลานี้เพราะอะไร ซึ่งก็มีทั้งกลุ่มนักศึกษาที่มาทานในเวลานี้เพราะเป็นช่วงสอบจึงต้องอ่านหนังสือจนถึงดึก แล้วก็หิวเลยออกมาหาอะไรทานกับเพื่อน คนเที่ยวกลางคืนที่เพิ่งออกมาจากสถานบันเทิงมาทานเพื่อให้สร่างเมาก่อนจะกลับไปนอน คนทำงานที่เพิ่งเลิกงานและกำลังจะเข้ากะที่แวะมาทานก่อนกลับบ้าน ก่อนไปทำงาน คนทั่วไปที่ยังไม่ง่วง แต่ไม่รู้จะทำอะไรเลยออกมาหาอะไรทาน
ลูกค้าที่หลากหลายนี้ต่างมุ่งหน้าเข้าร้านต่างๆด้วยจุดประสงค์เดียวกันแต่มีเหตุผลที่ต่างกันออกไปและเมื่อได้ลงพื้นที่ไปเพื่อเก็บภาพร้านอาหารที่มีผู้คนมาใช้บริการ ก็ได้มีการสำรวจว่าลูกค้ามีกลุ่มคนประเภทใดบ้าง และมาทานอาหารในเวลานี้เพราะอะไร ซึ่งก็มีทั้งกลุ่มนักศึกษาที่มาทานในเวลานี้เพราะเป็นช่วงสอบจึงต้องอ่านหนังสือจนถึงดึก แล้วก็หิวเลยออกมาหาอะไรทานกับเพื่อน คนเที่ยวกลางคืนที่เพิ่งออกมาจากสถานบันเทิงมาทานเพื่อให้สร่างเมาก่อนจะกลับไปนอน คนทำงานที่เพิ่งเลิกงานและกำลังจะเข้ากะที่แวะมาทานก่อนกลับบ้าน ก่อนไปทำงาน คนทั่วไปที่ยังไม่ง่วง แต่ไม่รู้จะทำอะไรเลยออกมาหาอะไรทาน
และนอกจากนี้ยังได้มีการเข้าไปพูดคุยสอบถามกลุ่มลูกค้าที่เป็นนักศึกษาเพิ่มเติมว่ามีร้านอาหารที่ไหนที่มักจะไปทานอีกบ้างในช่วงเวลากลางคืนบ้าง คำตอบส่วนใหญ่จะมีร้าน ลาบบังเกอร์ ขนมจีนสันป่าข่อย หมี่กระดาษ บะหมี่แมน และมะม่วงป้าหลอด
เห็นได้ชัดเลยว่าแสงไฟจากที่ส่องสว่างท่ามกลางความมืดจากร้านอาหารเหล่านี้นั้นก็เปรียบเสมือนแสงไฟที่จะต่อชีวิตให้ใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็นต่อชีวิตนักศึกษาให้มีแรงฝ่าฟันกับหนังสือต่างๆ หรือแม้กระทั่งต่อแรงกายให้กับใครหลายๆคนที่พึ่งเลิกงานหรือจะไปทำงานเพื่อหาเลี้ยงปากท้อง แทบจะปฏิเสธไม่ได้เลยจริงๆว่าถ้าไม่มีร้านอาหารเหล่านี้ คงทำให้ชีวิตของใครหลายๆคนลำบากมากเลยทีเดียว
590310199
Comments